mercoledì 14 ottobre 2015

AUTUNNO VOI DA NOI!

L'estate è passata, l'avventura in Germania si è conclusa e il rientro alla base è avvenuto... Eccoci quindi pronti per iniziare la stagione con una proposta di menu' per affrontare i prossimi mesi CON GUSTO!
Come sempre la nostra volontà è quella di preparare dei piatti casalinghi con prodotti stagionali e possibilmente del nostro territorio o della nostra tradizione culinaria. Il tutto in vostra compagnia!
Abbiamo pensato di proporvi alcuni menù che ci rappresentano, alcuni sono cavalli di battaglia, altri nuovi piatti che vorremmo condividere con voi.
Il meccanismo è semplice, qui sotto trovate i menù e un elenco di date disponibili.
Scegliete la proposta e la data che preferite e prenotate scrivendo a: info@voidanoi.com
Per ogni evento ci sono a disposizione 8 posti


MENU':
MENU' AUTUNNO


Barchetta di radicchio/indivia e basilico con  capperi fritti, melograno e vinegrette cremosa servita con goloso caprino fritto in crosta gialla
Mini bagel con crema di zucca, bacon e ricotta di capra homemade

Risotto alla zucca con polvere di rosmarino, cubetti e semi di zucca aromatizzati, pancetta e scorza di arancia

Crostata di fichi o cheesecake all’arancia caramellata (in base alla disponibilità dei prodotti)


MENU’ RUSTICO 


Salsiccia e verdure sott’olio serviti con gnocco fritto
Terrina di scamorza fusa e porcini

Degustazione di polenta con:
Spezzatino o brasato (a seconda delle disponibilità del nostro macellaio di fiducia)
Rustisciada (salsiccia e cipolle in umido)
Gorgonzola e/o formaggi tipici

Tiramisù alle Castagne


MENU’ VALTELLINESE


Sciatt con songino o pan di zucchero
Fagottini di Bresaola 

Pizzoccheri

Strudel di mele


MENU’ DEGUSTAZIONE PIZZA


Focaccia stracchino, fiori di zucca e acciughe
Pizza di grano saraceno con pomodorini secchi, scamorza affumicata, pancetta croccante 
Pizza classica al prosciutto cotto e mozzarella di bufala
Pizza mozzarella, crudo, rucola, dadolata di pomodorini e olio tartufato

Pizza dolce


DATE:
Sabato 31 Ottobre a cena (prenotazione entro giovedì 29) PRENOTATO MENU' AUTUNNO
Sabato 7 Novembre a cena (prenotazione entro giovedì 5) PRENOTATO MENU' VALTELLINESE
Sabato 21 Novembre a cena (prenotazione entro giovedì 19) PRENOTATO MENU' VALTELLINESE
Sabato 5 Dicembre a cena (prenotazione entro giovedì 3) 
Sabato 12 Dicembre a cena (prenotazione entro giovedì 10) PRENOTATO MENU' AUTUNNO


Prenotatevi al più presto! 

Francesca e Claudio